Вью Шато Гобер 13%

Vieux Château Gaubert — красное сухое вино из апелласьона Graves в Бордо. Поместье в коммуне Portets с усадьбой середины XVIII века возродил винодел Доминик Аверлан: в 1988 году он приобрел заброшенное хозяйство, отстроил его и заново высадил более 25 гектаров виноградников на сухих гравийных почвах, типичных для Graves. Вино создают из сортов Merlot и Cabernet Sauvignon и выдерживают в дубовых бочках; крепость — 13 %.

Цвет глубокий, рубиновый. В аромате тостовые тона от выдержки в бочке сочетаются с вишней, ежевикой и другими черными ягодами, ванилью и пряностями. Вкус плотный и мясистый, с тонкими бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Подают Vieux Château Gaubert при температуре 16–17 °C к ростбифу, телятине, утиной грудке, свиной вырезке и другим мясным блюдам.