Совіньйон Блан: купити з доставкою по Україні

Совіньйон Блан: свіжість, цитруси й трави у кожному келиху

Совіньйон Блан — сорт, який важко сплутати з іншим: аромат свіжоскошеної трави, аґрусу, лайма й маракуї впізнається з першого вдиху. Це одне з найпопулярніших білих вин світу саме через свою прямолінійність — воно свіже, дзвінке й не потребує довгих пояснень. У добірці — понад 60 позицій вина Совіньйон Блан від 153 ₴ з Франції, Нової Зеландії, Італії, Іспанії, Чилі, Австрії та України.

Найширше представлена Нова Зеландія і регіон Мальборо: Sauvignon Blanc від Marlborough Sun, Mud House «Marlborough Sauvignon Blanc», вина Spy Valley. Це той самий яскравий стиль із тропічними фруктами й зеленим перцем, що зробив новозеландські білі знаменитими. Франція пропонує стриманішу класику: Долину Луари з Henri Bourgeois і білі Бордо, де совіньйон часто купажують із семільйоном, — серед них Chateau Guiraud. Із Чилі — Sauvignon Blanc Sarmientos і Late Harvest від Tarapaca, з Італії — Le Macchiole та Colterenzio, з Іспанії — Bodegas Olarra Acantus Blanco, а з України — Совіньон Блан «Foodwiner's». Є й несподіванки для тих, хто любить рожеве: Sauvignon Rose від Marlborough Sun і Pfefferer Pink від Colterenzio.

Як обирати? Якщо хочете яскравості й тропічних фруктів — беріть вино Нової Зеландії. Якщо цінуєте мінеральність, димчасті ноти та стриманість — луарський совіньйон від виробників на кшталт Henri Bourgeois. Австрійські совіньйони зі Штайермарку — щось посередині: трав'янисті, з пружною кислотністю. Чилійські — доступні й дружні, з нотами цитрусів і зеленого яблука. Окремо стоїть Late Harvest — солодке вино з пізнього збору, де сорт розкривається медовими й абрикосовими відтінками.

З чим пити Совіньйон Блан? Це вино для устриць, мідій, білої риби на грилі, козячого сиру, зелених салатів зі спаржею та страв із лаймом і кінзою. Новозеландський стиль добре тримає тайську й в'єтнамську кухню, луарський — рибу у вершковому соусі та молоді сири. Подавайте добре охолодженим, 7–9 °C, у вузькому келиху, щоб зберегти аромат, і пийте молодим — за винятком витриманих кюве Бордо та десертних версій. Більше свіжих білих — у розділі білого сухого вина, а французьку класику загалом — у добірці вина Франції.

Замовлення відправляємо «Новою поштою» по всій Україні за 1–3 дні; від 5000 ₴ доставка безкоштовна. Оплатити можна карткою онлайн одразу при оформленні. Вино вручають лише повнолітнім, тому одержувачу варто мати із собою документ.