Французское вино: купить с доставкой по Украине

Вино Франции — классика, с которой все начиналось

Французское вино — это эталон, на который до сих пор равняется весь винный мир. Именно здесь сформировались представления о терруаре, апелласьонах и гастрономической паре, и именно французские сорта — каберне, мерло, пино нуар, шардоне, совиньон — разлетелись по планете. В каталоге FOODWINER'S — более 270 позиций вина Франции от 125 ₴: от простых и честных столовых вин юга до больших бутылок Бордо, Бургундии и Роны, которые стоит открывать по поводу или заложить в коллекцию.

Что именно есть в подборке? Юг представляют Baron d'Arignac с доступными Blanc Medium Sweet и Rouge, Bongeronde «Medium Sweet» Rouge и L'Odalet. Долина Роны — это Chapoutier, Brotte с Reserve De L'aube Pere Anselme, La Vieille Ferme, Domaine de Cristia, Domaine Du Colombier и Les Rouliers от Henri Bonneau. Бургундию представляет Doudet Naudin, Бордо — Chateau Fonplegade 2011 с правого берега, Луару — Henri Bourgeois, Овернь — Desprat Saint Verny. Эльзас открывается ароматными гевюрцтраминерами: Turckheim от Zind-Humbrecht и Гран Крю Франкштейн от Hubert Beck. А для лета есть Miraval Provence Rose от семьи Perrin.

Как ориентироваться во французском вине? Проще всего — по региону, ведь каждый имеет собственный характер. Вино Бордо — структурированные купажи каберне совиньон и мерло с нотами черной смородины, кедра и графита, которые раскрываются с годами. Вино Бургундии — территория моносортовых вин: деликатный пино нуар и минеральное шардоне. Вино долины Роны — пряное и теплое: сира на севере, купажи на основе гренаша на юге. Луара — свежие совиньоны и шенен блан, Эльзас — ароматные белые из рислинга и гевюрцтраминера, Прованс — сухие бледные розе, Лангедок — щедрые и доступные красные на каждый день. Отдельная история — Шампань, которой в каталоге отведен собственный раздел.

Вторая подсказка — этикетка. Обозначение AOC/AOP гарантирует происхождение из конкретного апелласьона и соблюдение его правил, IGP — более широкая региональная категория с большей свободой для винодела, Vin de France — самый простой уровень, который, впрочем, не мешает отдельным мастерам делать на нем выдающиеся вина. Слова Grand Cru и Premier Cru в Бургундии и Эльзасе указывают на лучшие виноградники, в Бордо — на историческую классификацию шато. Vieilles Vignes означает старые лозы, Sec — сухое, Moelleux и Doux — сладкое. Не стоит бояться сложных названий: часто лучшие впечатления дарят не самые дорогие бутылки, а удачно подобранные к столу.

С чем пить французское вино? Французы говорят, что вино — это еда, и они правы. Бордо просит стейк, утиную грудку или баранину; бургундский пино нуар — грибы, курицу и нежное мясо, а шардоне из Бургундии — сливочные соусы и рыбу. Ронские красные созданы для тушеного мяса, колбасок и блюд с прованскими травами. Луарский совиньон — классическая пара к козьему сыру и устрицам, эльзасский гевюрцтраминер — к острой азиатской кухне, фуа-гра и пряным сырам. Прованское розе — универсальное летнее вино для салатов, рыбы на гриле и ужина на террасе, а полусладкие вина юга уместны к фруктам и легким десертам.

• Красные Бордо и Роны подавайте при 16–18 °C, открывая за 30–60 минут до ужина.
• Бургундский пино нуар — немного прохладнее, 14–16 °C.
• Белые Эльзаса и Луары — 8–10 °C, розе Прованса — 6–8 °C.
• Зрелые бутылки с осадком стоит аккуратно декантировать.

Заказать вино Франции с доставкой по Украине просто: выберите бутылки, оформите корзину и оплатите картой онлайн. Отправляем «Новой почтой» по всей Украине, доставка занимает 1–3 дня, а от 5000 ₴ она бесплатна. Алкоголь выдают только совершеннолетним получателям — во время получения посылки может понадобиться документ.