Пино Нуар: купить с доставкой по Украине

Пино Нуар: деликатный красный из Бургундии и Нового Света

Пино нуар — сорт, который виноделам дается труднее всего, а любителям вина дарит самые тонкие оттенки: вишня и малина в молодости, подлесок, грибы и трюфель с возрастом. Это красное со светлым цветом, шелковистыми танинами и живой кислотностью. На странице собрано более 40 позиций вина Пино Нуар: Франция представлена наиболее широко, за ней — Новая Зеландия, Германия, Хорватия, Чили и Италия; есть также образцы из Австралии и аргентинской Мендосы.

Родина сорта — Бургундия, и здесь подборка самая глубокая: Doudet Naudin, Domaine Rossignol Trapet, Бургунь Пассетугран от Gerard Raphet — легкий купаж пино нуара с гаме, который хорошо показывает, почему бургундские красные пьют слегка охлажденными. Помимо Бургундии Франция дает пино из долины Луары, Лангедока и Оверни (Desprat Saint Verny) — более простые и доступные вина, но с тем же узнаваемым ягодным профилем.

Новый Свет читает сорт иначе — сочнее и фруктовее. Новозеландские Мальборо и Нельсон дают пино с чистой вишней и специями: Pinot Noir от Marlborough Sun, Pinot Noir Satellite от Spy Valley, Old Coach Road «Pinot Noir» Nelson. Немецкий Пфальц (Pinot Noir от Villa Wolf, а также его розовая версия) — это легкость и свежесть, аргентинская Мендоса (Pinot Noir Barrel Selection от Salentein) — плотность и бочковая ваниль, а австралийский Pinot Noir от Pete's Pure — простой и удобный вариант для знакомства с сортом. Более широкий выбор новозеландских вин — на странице вино Новой Зеландии.

Как подавать и с чем пить. Пино нуар любят слегка прохладным — 14–16 °C — и в широком бокале, который собирает аромат. Это самый гастрономичный красный сорт: он не спорит с едой. Классика — утка и другая птица, лосось и тунец, грибы, ризотто, блюда с вишневым или клюквенным соусом, мягкие сыры вроде бри. Выдержанные бургундские пино раскрываются постепенно — откройте бутылку за полчаса до подачи. И помните, что пино нуар — один из трех основных сортов шампанского: те же ягодные оттенки вы найдете в blanc de noirs и розовых кюве.

Доставляем «Новой почтой» по всей Украине за 1–3 дня; от 5000 ₴ доставка бесплатна. Оплата картой онлайн, вручение — только совершеннолетним. Цены на вино Пино Нуар — от 304 ₴.