Хамон Серрано Курадо 250г (нарезка) ТМ Campodulce

Campodulce Curados Jamón Serrano Curado — нарезанный испанский хамон серрано, 250 г. Это сыровяленая ветчина из свиного окорока: ее солят и долго выдерживают, при созревании мясо теряет влагу, уплотняется и приобретает глубокий мясной вкус со сладковатой ноткой жира. В большой упаковке — тонкие длинные ломтики, которых хватит на компанию или на несколько подач.

Campodulce принадлежит испанской группе Grupo Jorge, которая работает со свининой с 1940 года, и является одним из крупнейших производителей хамона серрано и иберико. Перед подачей нарезку стоит на несколько минут оставить при комнатной температуре, чтобы ломтики стали мягче и ароматнее. Хамон подают с хлебом и томатом, дыней, оливками, добавляют в салаты и пасту. К нему подходит сухое белое вино или сухой херес.