Шато Вермон

Château Vermont Entre-Deux-Mers — белое сухое вино из Бордо, из апелласьона Entre-Deux-Mers, который лежит между реками Гаронна и Дордонь. Его создают в хозяйстве Château Vermont в городке Таргон как купаж трех классических белых сортов региона: Sémillon, Sauvignon Blanc и Sauvignon Gris.

В аромате сочетаются цветочные тона, прежде всего белые цветы, и цитрусовые с выразительным грейпфрутом. Вкус полный, со свежим и четким началом, и каждый сорт купажа вносит свой вклад: Sémillon отвечает за округлость, Sauvignon Blanc — за минеральную свежесть, Sauvignon Gris — за ноты цитрусовых и маракуйи.

Château Vermont — поместье площадью 60 гектаров, которое еще в путеводителе Féret 1874 года упоминали среди первых крю Entre-Deux-Mers. Хозяйство имеет экологическую сертификацию HVE и не применяет гербициды. Вино подают охлажденным до 10–12 °C; оно подходит к устрицам и морепродуктам, суши и рыбным блюдам.