Panama 21yo Decanter Black, Rum Nation GB

Rum Nation Panama 21 Year Old Decanter Black — выдержанный ром из Панамы крепостью 43%, который независимый итальянский боттлер Rum Nation выпускает в черном непрозрачном декантере и подарочной коробке. Это ром испанского стиля: его производят из мелассы, перегоняют в колоннах и не менее 21 года выдерживают в бочках из американского дуба непосредственно в Панаме.

В аромате ощутимы финики, сушеный инжир и изюм, табачный лист, дуб и винные оттенки, напоминающие херес Pedro Ximénez. Вкус мягкий и бархатистый, с заметной сладостью: шоколад, кофе, карамель, мед. Послевкусие долгое, постепенно в нем выходят на первый план корица и перец.

Такой ром подают в чистом виде, в дегустационном бокале, дав ему несколько минут раскрыться. Он уместен как дижестив в завершение ужина.