L’hospitalet De Gazin 2014

Вино L'hospitalet (Оспиталет) De Gazin 2014 обладает ароматом с оттенками красных ягод, сочной клубники, сушеной малины и дуба.
L'hospitalet De Gazin – второе вино Chateau Gazin. Вино берет свое название от госпиталя, построенного Тамплиерами для паломников, направляющихся в Сантьяго-де-Компостела. В целом этот винтаж прекрасно отражает терруар Помероля.
Вкус вина округлый, с мягкими танинами. L’hospitalet De Gazin 2014 является отличным аперитивом, его подают к рыбе, легким закускам и блюдам из свежей зелени. Температура подачи: 16-18°C.
Винификация: сбор винограда проводится постепенно, по мере его полного созревания. Первая сортировка ягод проводится непосредственно при сборе. Затем виноград дважды сортируется на винодельне: до и после отделения гребней, что обеспечивает его оптимальное качество. Ферментация каждого сорта винограда осуществляется отдельно в небольших емкостях из бетона. Мацерация сока вместе с кожицей длится 2-3 недели. Затем получают вино самотеком и прессуют мезгу для максимального извлечения сока. Яблочно-молочное брожение каждого сорта винограда осуществляется в зависимости от качества вина в бочках или резервуарах. Новое вино хранится в дубовых бочках, половина из которых новые.