Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes, Poiron Dabin

Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie - мощное сложное белое сухое вино, которое выпускается французской винодельческой компанией Domaine Poiron-Dabin. Оно изготовлено из уникального сорта винограда Мелон де Бургонь, который стал гордостью апелласьона Мюскаде, расположенного в знаменитом регионе Долина Луары. Только вина из этой винодельческой зоны имеют право носить на этикетке надпись «Sur Lie», которая свидетельствует о применении особого метода выдержки, когда готовое вино остается в длительном контакте с дрожжевым осадком в течение нескольких недель или даже месяцев вплоть до бутилирования. Благодаря такому созреванию вино становится более насыщенным, сливочным и с небольшой шипучестью, которая освежает и приятно покалывает язык. Для производства лучших экземпляров зоны Muscadet применяется только отборный высококачественный виноград Мелон де Бургонь, выращенный на берегах притоков Луары Севр и Мен на уникальных чисто сланцевых почвах. Это щедрое ароматное вино называется «Muscadet Sevre Et Maine» и отличается хорошо выраженной «йодистой нотой», напоминающей морские водоросли.
Вкус вина сухой, сложный, щедрый, полнотелый, с гладкой сливочной текстурой, с богатой фруктовой и крепкой минеральной составляющей; послевкусие невероятно долгое, стойкое, минеральное. Выразительный фруктовый букет с достаточно характерным для своего апелласьона профилем: аромат наполнен тонами яблок, цитрусовых и белых цветов, с тонкими оттенками перца и минералов, а также небольшой солоноватостью, напоминающей о морском происхождении. Цвет напитка блестящий бледно-желтый.
Вино Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes, Poiron Dabin используется в качестве аперитива, составит гармоничную пару морепродуктам, рыбным блюдам, различным сырам.