Les Celliers Bouche La Bolee Bretonne Doux

La Bolée Bretonne Doux — сладкий бретонский сидр от кооператива Les Celliers Associés. Это cidre bouché: игристый сидр в бутылке 0,75 л, закупоренной так же, как игристое вино. Крепость невелика — всего 2%, что типично для стиля doux. Сладкие сидры кооператива делают из сброженного яблочного сока без добавления сахара, поэтому сладость в них природная.

Кооператив основали в 1953 году двенадцать садоводов долины реки Ранс в городке Pleudihen-sur-Rance; сегодня он объединяет более трехсот хозяйств и известен маркой Val de Rance. Для La Bolée Bretonne мастер погреба отбирает яблоки, выращенные в Бретани, а сам напиток имеет знак защищенного географического указания IGP.

На этикетке производитель отмечает аутентичный вкус и золотистый цвет напитка. Сладкий сидр традиционно подают к бретонским блинам и десертам. Долго хранить бутылку не советуют: производитель рекомендует попробовать сидр в первые недели после приобретения.