Le Vin Est Une Fete 2020, Elian Da Ros

Красное сухое вино Le Vin est Une Fete ярко говорит о том, что вино - это праздник, так что просто откройте его и наслаждайтесь! В уникальный купаж вина, наряду с классическими сортами, входит местный, редкий виноград сорта Аборю, который выращивается в основном на юго-западе Франции и, в небольших количествах, в Калифорнии. Этот сорт из-за высокой танинности и кислотности, как правило, используется только в купажированных винах апелласьона Кот дю Марманде наряду с Мальбеком, Каберне Совиньон, Сирой, Каберне Фран и Мерло. При производстве вина Мерло и Каберне Фран очищаются от гребней и ферментируются 8-10 дней в открытых бетонных чанах. Аборю винифицируют целыми гроздьями с помощью полууглекислой мацерации. После выдержки в течение 10 месяцев в бочках от нескольких вин и 1 месяца в бетонных чанах вино разливается по бутылкам без очистки, лишь с легкой фильтрацией.
Это вино насыщенного вишневого цвета. В аромате вина ощущаются ноты сочных красных фруктов, лесных ягод, белого перца и земли. Вкус напитка свежий, хрустящий, округлый, питкий, фруктовый, с тонкой структурой танинов.
Вино Le Vin Est Une Fete 2020, Elian Da Ros приятно как аперитив, но также легко сочетается со щедрыми блюдами.