Graham's, Fine Ruby

Graham's Fine Ruby — красное крепленое вино, рубиновый портвейн из долины Дору в Португалии крепостью 19%. Дом Graham's основали в 1820 году братья Уильям и Джон Грэм; с 1970 года им владеет семья Symington (Symington Family Estates), а в долине Дору у дома четыре собственных хозяйства.

Fine Ruby разливают в бутылки молодым, чтобы сохранить выразительность фруктового характера. Цвет вина рубиновый, аромат интенсивный, со спелыми красными и черными плодами. Вкус полнотелый и в то же время по-молодому свежий, с сочными тонами черной черешни, хорошим балансом и насыщенным финишем. Купаж составляют традиционные сорта Дору: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz и Tinta Barroca.

Портвейн подают к шоколадным десертам, сырам с выразительным вкусом и пряным блюдам. По данным производителя, после открытия бутылки вино сохраняет свои качества до восьми недель.