Taylor's Fine Ruby

Taylor's Fine Ruby — красный портвейн от дома Taylor's, основанного в 1692 году, одного из самых известных производителей крепленых вин Португалии. Это купаж полнотелых молодых портвейнов, которые около двух лет выдерживаются в больших дубовых чанах в погребах компании в Вила-Нова-де-Гая. Такая выдержка смягчает вино, но сохраняет его рубиновый цвет и яркую фруктовость.

Аромат выразительный и ягодный, с концентрированными тонами черной смородины и вишни. Вкус плотный, полнотелый и сладкий, полный сочных оттенков черных ягод, с крепкой структурой. Крепость — 20 %.

Портвейн готов к подаче сразу после открытия бутылки и не требует декантации. Его подают при температуре 16–18 °C в конце ужина — к сырам с голубой плесенью, насыщенным мягким сырам, ягодным десертам и черному шоколаду.