East India Madeira, Файн Рич

East India Madeira Fine Rich — сладкая мадера от Justino's Madeira Wines, одного из старейших производителей и экспортеров вин острова Мадейра, основанного в 1870 году. Это крепленое вино крепостью 19 %, созданное преимущественно из сорта Tinta Negra.

Брожение останавливают виноградным спиртом, благодаря чему вино сохраняет выраженную сладость, а затем не менее трех лет созревает в дубовых бочках. В бокале оно темно-янтарное. Букет фруктовый и в то же время деликатный: сначала заметны цукаты, карамель и свежая нотка грейпфрута, а за ними — кофе, пряности и жареные орехи. Вкус густой, насыщенный, сладко-пряный, с тонами сухофруктов и долгим послевкусием.

Fine Rich — классический дижестив: его подают при температуре 14–16 °C к сладким десертам и пикантным сырам. Парусник на этикетке напоминает о морских путешествиях в тропики, во время которых мадера когда-то созревала в трюмах кораблей.