Fat Baron Syrah

Fat Baron Shiraz — красное полусухое вино из Португалии, созданное на винодельне Casa Ermelinda Freitas в регионе Península de Setúbal. Это сортовое вино из стопроцентного Syrah (Shiraz) крепостью 14,5%, которое легко узнать по яркой этикетке с господином в цилиндре.

Виноград собирают в прохладные часы дня, чтобы доставить его на винодельню свежим и целым. Брожение проходит в чанах из нержавеющей стали с длительной мацерацией на кожице, после чего вино не менее четырех месяцев созревает в бочках из французского и американского дуба.

Цвет вина — глубокий гранатовый. В аромате красные фрукты сочетаются с характерной для сорта пряностью. Вкус полнотелый, с бархатистой текстурой: красная слива и малина, средиземноморские травы, черный перец, зрелые танины и ванильные нотки от дуба. Подавайте при температуре около 16 °C к сырам и мясу на гриле.