Fat Baron Syrah

Fat Baron Shiraz — червоне напівсухе вино з Португалії, створене на виноробні Casa Ermelinda Freitas у регіоні Península de Setúbal. Це сортове вино зі стовідсоткового Syrah (Shiraz) міцністю 14,5%, яке легко впізнати за яскравою етикеткою з паном у циліндрі.

Виноград збирають у прохолодні години дня, щоб доправити його на виноробню свіжим і цілим. Бродіння відбувається в чанах із неіржавної сталі з тривалою мацерацією на шкірці, після чого вино щонайменше чотири місяці дозріває у бочках із французького та американського дуба.

Колір вина — глибокий гранатовий. В ароматі червоні фрукти поєднуються з характерною для сорту пряністю. Смак повнотілий, з оксамитовою текстурою: червона слива й малина, середземноморські трави, чорний перець, стиглі таніни та ванільні нотки від дуба. Подавайте за температури близько 16 °C до сирів і м'яса на грилі.