E.Guigal Cotes-du-Rhone Rouge

E. Guigal Côtes du Rhône Rouge — красное сухое вино из долины Роны от дома E. Guigal, основанного в 1946 году в Ампюи, — одного из самых известных производителей региона. Основу купажа составляет Syrah (около половины), дополняют его Grenache и небольшая доля Mourvèdre; точные пропорции немного меняются от урожая к урожаю.

Виноград собирают с лоз средним возрастом около 25 лет, растущих на разных почвах — известняке, граните, гальке и аллювиальных отложениях. Вино делают традиционно: брожение при контролируемой температуре, длительная мацерация на кожице, а затем полтора года выдержки в больших дубовых бочках — фудрах.

Цвет глубокий темно-красный. В аромате свежие красные ягоды и пряности; вкус полный и округлый, с мягкими танинами, насыщенный и очень ароматный. Подают при температуре 16–18 °C к мясным блюдам, холодным мясным закускам, пернатой дичи и сырам. По данным производителя, вино способно развиваться в бутылке до восьми лет.