Chateau Malbec

Château Malbec — красное сухое вино апелласьона Bordeaux AOC от поместья, которое существует с 1860 года и расположено в селении Sainte-Eulalie недалеко от Бордо. С 1991 года хозяйство принадлежит семье Castel. Виноградники обращены преимущественно на юг, почвы здесь глинисто-гравийные.

Несмотря на название, это не моносортовой мальбек, а классический бордоский купаж: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc и Malbec. Основу составляет Merlot с глинистых участков — он отвечает за полноту и равновесие. Cabernet Sauvignon с гравийных склонов формирует танинную структуру, а Cabernet Franc и небольшая доля Malbec добавляют свежести. Вино проходит деликатную выдержку в бочках.

В аромате преобладают черная черешня и ежевика с едва заметным оттенком дуба. Вкус плотный и в то же время мягкий. Как и большинство бордоских купажей, это вино уместно подавать к запеченному или жареному красному мясу, блюдам из утки и выдержанным сырам.