Chateau Malbec

Château Malbec — червоне сухе вино апеласьйону Bordeaux AOC від маєтку, що існує з 1860 року і розташований у селищі Sainte-Eulalie неподалік Бордо. З 1991 року господарство належить родині Castel. Виноградники звернені переважно на південь, ґрунти тут глинисто-гравійні.

Попри назву, це не моносортовий мальбек, а класичний бордоський купаж: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc і Malbec. Основу становить Merlot із глинистих ділянок — він відповідає за повноту й рівновагу. Cabernet Sauvignon із гравійних схилів формує танінну структуру, а Cabernet Franc і невелика частка Malbec додають свіжості. Вино проходить делікатну витримку в бочках.

В ароматі переважають чорна черешня та ожина з ледь помітним відтінком дуба. Смак щільний і водночас м'який. Як і більшість бордоських купажів, це вино доречно подавати до запеченого чи смаженого червоного м'яса, страв із качки та витриманих сирів.