P'tit Ga, Mas Theo

P'tit Ga від Mas Théo — червоне сухе вино категорії Vin de France з півдня долини Рони, з департаменту Дром. Купаж: 80% Syrah і 20% Grenache з виноградників у Les Granges-Gontardes, де лози ростуть на галькових ґрунтах на висоті близько 180 метрів і орієнтовані на південь. Міцність — 12,5%.

Mas Théo — родинне господарство винороба Laurent Clapier із погребом Les Caves Cathédrales у Saint-Restitut. Вино має органічний сертифікат Ecocert і біодинамічний Demeter. Бродіння відбувається на власних дріжджах за 22 °C із п'ятиденною мацерацією, далі — 12 місяців у сталевих резервуарах; перед розливом вино не фільтрують. P'tit Ga — прізвисько прадіда винороба, якого звали Gabriel Théolas.

Це легке, соковите вино, яке радять пити молодим, поки в ньому яскраво звучать фруктові й злегка пряні ноти. Подають його прохолодним, приблизно за 10–12 °C, до м'яса на грилі, тостів із тапенадом і креветок на планчі.