Cavicchioli Lambrusco Emilia

Cavicchioli Lambrusco Rosato dell'Emilia — рожеве напівсолодке ігристе вино з італійського регіону Емілія-Романья. Його виготовляють із винограду Lambrusco за методом Шарма: бульбашки утворюються під час бродіння в герметичних резервуарах. Це легке вино категорії Emilia IGT з невисокою міцністю — 7,5 %; на етикетці його стиль позначено словом Dolce.

У келиху вино яскраво-рожеве, з дрібними бульбашками. В ароматі відчутні червоні ягоди та квіткові відтінки із солодкуватими нотами. Смак свіжий, з м'якою грою бульбашок, приємною кислотністю та ягідним післясмаком.

Cavicchioli Lambrusco Rosato подають охолодженим як аперитив, а також до м'ясних нарізок, легких страв із м'яса та риби, м'яких сирів. Виноробню Cavicchioli заснував 1928 року Умберто Кавіккйолі в містечку Сан-Просперо поблизу Модени, і її ім'я тісно пов'язане саме з Lambrusco.