Cavicchioli Lambrusco Emilia Rosso Dolce

Cavicchioli Lambrusco dell'Emilia Rosso Dolce — червоне ігристе вино з Емілії-Романьї категорії Emilia IGT. Родина Кавіккіолі понад століття вирощує виноград у Сан-Просперо в провінції Модена, а 1928 року Умберто Кавіккіолі почав розливати вино під власним прізвищем. Відтоді ім'я виноробні пов'язують насамперед із Lambrusco.

Вино складають із трьох різновидів сорту: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa та Lambrusco Salamino. У келиху воно світло-рубінове з пурпуровим відливом, а рожево-фіолетова піна довго тримається завдяки дрібним бульбашкам. Аромат свіжий, фруктовий, із квітковими відтінками. У смаку відчуваються стигла темна черешня й чорна смородина; солодкість виразна, але гармонійна. Міцність — 7,5%.

Подавайте добре охолодженим до м'ясної нарізки, свіжих фруктів і легких десертів.