Cavicchioli Lambrusco Emilia Rosso Dolce

Cavicchioli Lambrusco dell'Emilia Rosso Dolce — красное игристое вино из Эмилии-Романьи категории Emilia IGT. Семья Кавиккиоли больше века выращивает виноград в Сан-Просперо в провинции Модена, а в 1928 году Умберто Кавиккиоли начал разливать вино под собственной фамилией. С тех пор имя винодельни связывают прежде всего с Lambrusco.

Вино составляют из трех разновидностей сорта: Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa и Lambrusco Salamino. В бокале оно светло-рубиновое с пурпурным отливом, а розово-фиолетовая пена долго держится благодаря мелким пузырькам. Аромат свежий, фруктовый, с цветочными оттенками. Во вкусе чувствуются спелая темная черешня и черная смородина; сладость выраженная, но гармоничная. Крепость — 7,5%.

Подавайте хорошо охлажденным к мясной нарезке, свежим фруктам и легким десертам.