Besini Мукузані

Besini Mukuzani — червоне сухе вино з Грузії з найменуванням за походженням. Його роблять із сорту Saperavi, вирощеного в мікрозоні Мукузані в Кахетії. Виноробня Besini заснована 2004 року в Цинандалі; її назва давньогрузинською означає жертовне вино — те, яке предки робили з найкращого винограду. Виноробня стоїть серед власних виноградників і працює на сучасному німецькому та італійському обладнанні.

Вино виготовляють класичним способом, із 15–20-денною мацерацією в резервуарах із неіржавної сталі. Колір — глибокий гранатовий. В ароматі та смаку виразні тони вишні й стиглої ожини з натяком на чорний перець, за якими йдуть приємні дубові ноти. Міцність — 13,5 %.

Подавати радять за температури 16–18 °C. Вино пасує до м'яса на грилі, дичини, тушкованих страв і сирів.