Besini Цинандалі

Besini Tsinandali (Цинандалі) — біле сухе вино з Кахетії, головного виноробного регіону Грузії. Це класичний грузинський купаж сортів Rkatsiteli та Mtsvane Kakhuri, а Tsinandali — назва, захищена як найменування за місцем походження.

Виноград збирають у момент оптимальної стиглості; після відділення гребенів і подрібнення ягід сусло бродить за контрольованої температури, що зберігає свіжість аромату. Вино має світло-солом'яний колір і чистий аромат із нотами білих фруктів та квітів. На смак воно м'яке, зі свіжою кислотністю, а післясмак рівний і врівноважений. Міцність — близько 12,5–13 %.

Компанію Besini засновано 2004 року; довкола її виноробні поблизу Телаві лежать понад 200 гектарів власних виноградників. Цинандалі подають добре охолодженим, до 6–10 °C, як аперитив, а також до птиці, смаженої риби, салатів, грибів і сиру.