Besini Сапераві

Besini Saperavi — червоне сухе вино з Кахетії, головного виноробного регіону Грузії. Його виготовляють із сорту Сапераві за класичною технологією: мацерація триває сім днів у ємностях із неіржавної сталі. Міцність вина — 13%.

Вино має глибокий гранатовий колір. У гармонійному ароматі та смаку розкриваються тони чорносливу, стиглої вишні й чорного шоколаду.

Besini Saperavi подають за температури 16–18 °C до м'яса на грилі, дичини, тушкованих страв і сирів. Виноробня Besini розпочала свою історію 2004 року в Цинандалі, де власники заклали перші виноградники, дібравши для них ґрунти та якісні саджанці. Її назва давньогрузинською означає «жертовне вино» — те, яке предки робили з найкращого винограду.