Уксус сидровый органический 750мл, Coteaux Nantais

Coteaux Nantais Vinaigre de cidre — французский сидровый уксус из яблок, выращенных по принципам биодинамики, в стеклянной бутылке 750 мл. Его изготавливают из сидра, полученного прессованием целых яблок; кислотность составляет 5 %. Уксус имеет органическую сертификацию и знак Demeter и не проходит пастеризацию, поэтому естественная муть в бутылке для него привычна.

Брожение длится около трех недель, так что вкус получается мягким и многогранным, с яблочным ароматом. Coteaux Nantais выращивает фрукты близ Нанта с 1943 года, а с 1997-го ведет сады по биодинамическому методу.

Сидровый уксус пригодится для салатных заправок и соусов винегрет, блюд из морепродуктов, запеченных овощей и маринования корнишонов.