Zinfandel Woodbridge, Robert Mondavi

Красное сухое вино Woodbridge Zinfandel изготавливается на винодельне калифорнийской компании Robert Mondavi, из отборного винограда сорта Зинфандель, который выращивается на территории престижной производственной зоны AVA (Lodi American Viticultural Area) в долине Напа. Почвы региона представлены легкими и органическими песчаными суглинками, морские бризы снижают высокую дневную температуру, что позволяет винограду Зинфандель медленнее созревать и развивать мощную фруктовость. Вина с этого виноградника демонстрируют всю глубину и индивидуальность своего терруара.
После сбора урожая, виноград дестебляют и деликатно отжимают. Для насыщенной фруктовости вина, полученное сусло мацерируется на кожице и ферментирует в нержавеющих резервуарах при стабильной температуре 30 °С. Процесс винификации завершается обязательной малолактической ферментацией и выдержкой в бочках из французского и белого американского дуба.
Цвет вина интенсивный рубиновый. Вкус сложный, глубокий, гладкий, со сбалансированными танинами, пикантный, с нотами фруктов и ягод. Послевкусие продолжительное, ванильное. Яркий букет аромата характеризуется приятными ягодными тонами с акцентами вишни и ежевики на фоне легких оттенков ванили и специй.
Zinfandel Woodbridge, Robert Mondavi хорошо сочетается с красным жареным мясом, мясом на гриле, свиными ребрышками, пикантной острой курицей, пастой, пиццей.