Valpolicella DOC Essere, Cesari

Cesari Essere Valpolicella DOC — красное сухое вино из итальянского региона Венето, с виноградников провинции Верона к востоку от озера Гарда. Его выпускает винодельня Cesari, которая работает в Вальполичелле с 1936 года и известна прежде всего своими Amarone. Вина аппелласьона Valpolicella традиционно делают из местных сортов Corvina, Rondinella и Molinara. Крепость — 12%.

По стилю это фруктовое вино среднего тела. В аромате преобладают вишня, малина и слива, которые дополняют оттенки пряностей, сушеных трав и какао. Вкус сочный, с живой кислотностью и мягкими округлыми танинами, послевкусие чистое и сухое.

Essere — непринужденное гастрономическое вино, которому лучше всего подходит итальянская кухня. Его подают к пицце, пасте с томатным или мясным соусом, запеченной курице, вяленым мясным деликатесам и твердым сырам.