Valpolicella DOC Essere, Cesari

Cesari Essere Valpolicella DOC — червоне сухе вино з італійського регіону Венето, з виноградників провінції Верона на схід від озера Гарда. Його випускає виноробня Cesari, яка працює у Вальполічеллі з 1936 року й відома насамперед своїми Amarone. Вина апелласьйону Valpolicella традиційно роблять із місцевих сортів Corvina, Rondinella та Molinara. Міцність — 12%.

За стилем це фруктове вино середнього тіла. В ароматі переважають вишня, малина та слива, які доповнюють відтінки прянощів, сушених трав і какао. Смак соковитий, із жвавою кислотністю та м'якими округлими танінами, післясмак чистий і сухий.

Essere — невимушене гастрономічне вино, якому найкраще пасує італійська кухня. Його подають до піци, пасти з томатним або м'ясним соусом, запеченої курки, в'ялених м'ясних делікатесів і твердих сирів.