"Terraços de Xisto" Douro DOC

Terracos de Xisto, Douro — роскошное красное сухое вино из купажа сортов Турига Франка и Тинта Рориш. Это редкие сорта винограда, которые ценятся по обе стороны границы. Ягоды растут на террасных виноградниках с преобладанием больших высот. Урожай собирают вручную и подвергают винификации в автоматическом ступенчатом прессе при контролируемой температуре 29°С на отобранных дрожжах. Далее проводится предварительная ферментативная холодная мацерация и брожение при 26°С.
Классификация DOC (Denominazione di Origine Controllata) свидетельствует о благородном происхождении вина и строгом контроле за его регионом происхождения. Terracos de Xisto, Douro является достойной альтернативой винам среднего ценового сегмента из Риберы дель Дуэро.
Португальская компания Monte da Ravasqueira выпустила свое первое вино на рынок в 2002 году. Вино под названием MR обрело бешеную популярность как представитель виноделия Алентежу. А в 2012 году Педро Перейра Гонсалвеш взял на себя задачу изменить энологическую философию бренда и начал процесс создания эксклюзивных высококачественных вин, который продолжается и по сей день.
Вкус вина "Terraços de Xisto" Douro выразительный, чрезвычайно структурированный, с прекрасным акцентом на танин и кислотность. В аромате соблазнительные оттенки темных мясистых ягод, пряных специй в обрамлении шоколада и деликатных кофейных ноток. Цвет напитка рубиново-красный.
"Terraços de Xisto" Douro безупречно дополняет мясо на гриле и выдержанные твердые сыры. Температура подачи 16-18°С.