Sweet Cider, Coteaux Nantais

Côteaux Nantais Cidre Doux (Sweet Cider) — французский сладкий сидр, органический и сертифицированный по биодинамическому стандарту Demeter. Его делают из цельных яблок столовых сортов, выращенных в регионе Пеи-де-ла-Луар на западе Франции, — из чистого сока прямого отжима и без добавления сульфитов. Крепость напитка невысокая — около 2%.

Сидр имеет светло-соломенный цвет и может быть слегка мутным — это естественная особенность напитка. Аромат тонкий, цветочно-фруктовый, вкус мягкий и сочный, с выразительной яблочной сладостью и легким игристым характером.

Хозяйство Côteaux Nantais выращивает около сорока сортов яблок и груш и работает по принципам биодинамики: сертификат Demeter оно имеет с 1997 года. Cidre Doux подают хорошо охлажденным — как аперитив, к десертам и традиционным французским блинам.