Sweet Cider, Coteaux Nantais

Côteaux Nantais Cidre Doux (Sweet Cider) — французький солодкий сидр, органічний і сертифікований за біодинамічним стандартом Demeter. Його виготовляють із цілих яблук столових сортів, вирощених у регіоні Пеї-де-ла-Луар на заході Франції, — з чистого соку прямого віджиму та без додавання сульфітів. Міцність напою невисока — близько 2%.

Сидр має світло-солом'яний колір і може бути трохи каламутним — це природна особливість напою. Аромат тонкий, квітково-фруктовий, смак м'який і соковитий, із виразною яблучною солодкістю та легким ігристим характером.

Господарство Côteaux Nantais вирощує близько сорока сортів яблук і груш та працює за принципами біодинаміки: сертифікат Demeter воно має з 1997 року. Cidre Doux подають добре охолодженим — як аперитив, до десертів і традиційних французьких млинців.