Rose di Bacco Lambrusco dell 'Emilia Bianco, Chiarli

Rose di Bacco Lambrusco dell'Emilia Bianco — белое игристое вино со сладким вкусом от Chiarli, старейшего производителя Lambrusco в регионе Эмилия-Романья. Дом основал в 1860 году в Модене Клето Кьярли, который до этого делал Lambrusco для гостей своей траттории.

Вино категории IGT делают только из винограда Lambrusco. После деликатного отжима сок бродит в стальных резервуарах, а пузырьки появляются во время вторичного брожения по методу Шарма. Это фризанте — вино с мягкой игрой пузырьков и невысокой крепостью, всего 7,5 %. В Италии такой мягко-сладкий стиль обозначают словом amabile.

В бокале напиток блестящий, светло-желтый. В аромате — белая смородина и крыжовник с фруктовыми и цветочными оттенками; вкус легкий, сладкий, с приятным послевкусием. Подают хорошо охлажденным до 8–10 °C как аперитив, к десертам и легким блюдам.