Premium Vins Sourcing. Мирандель Био Бордо

La Mirandelle BIO Bordeaux Blanc Sec — белое сухое вино из Бордо, созданное из органического винограда. Его выпускает негоциантский дом Premium Vins Sourcing из городка Монтань-Сент-Эмильон. Купаж составляют Sauvignon Blanc и Sémillon — традиционное для белых вин Бордо сочетание сортов. Виноград выращивают в Антр-де-Мер, примерно в 80 км к юго-востоку от Бордо.

Урожай собирают вручную, а вино делают по традиционной технологии. В бокале оно соломенного цвета. Аромат построен на равновесии цветочных, цитрусовых и фруктовых нот; вкус сухой и гармоничный, в нем вновь проявляются цитрусовые и фруктовые оттенки, а послевкусие свежее. Крепость — 12,5%.

Подавать вино советуют охлажденным до 10–12 °C: как аперитив, к морепродуктам или к легким ягодным десертам вроде клубничного баваруа.