Кава Класико Брют, Codorniu подарочная коробка

Игристое вино Codorniu Cava Clasico Brut - прекрасный образец традиционной испанской Кавы. Этот освежающий брют с деликатным фруктовым ароматом является классической для Кавы смесью из винограда таких сортов, как Макабео, Шарелло и Парельяда.
Виноград поступает из наиболее подходящего для производства Кавы апелласьона DO Cava, расположенного в средиземноморском регионе. Климат этого региона способствует полному раскрытию сортовых качеств винограда. Виноградные лозы выращиваются на отобранных участках под неусыпным контролем команды агрономов и виноделов компании, которые в течение года тщательно следят за состоянием виноградников, контролируют созревание и определяют оптимальный момент для сбора урожая для каждого сорта. Собранный урожай быстро и аккуратно доставляется на винодельню, где дестебливается и прессуется для получения сусла. После добавления отборных культур дрожжей сусло ферментирует при температуре 15-17 °С. Полученное вино стабилизируется и бутилируется с добавлением «тиражного ликера». Закупоренные бутылки отправляются в погреб (с постоянной температурой 17 °С), где происходит вторичная ферментация и выдержка в контакте с дрожжевым осадком. Бутылки откорковываются для дегоржажа и добавления «экспедиционного ликера» через минимум 9 месяцев.
Вкус вина освежающий, прекрасно сбалансированный, с очень приятными оттенками фруктов и цветов и деликатным послевкусием. Соблазнительный букет раскрывается типичными фруктовыми ароматами традиционных сортов с тонами цитрусовых, белых цветов и зрелых яблок. Цвет бледный соломенно-желтый с элегантным муссом.
Это игристое вино - идеальный аперитив, подается с закусками, хорошо сочетается с сухофруктами и орехами, пряными блюдами.