Кардинал Гран Розе Брют

Cardinal Gran Rosé — розовое игристое вино категории брют от винодельни Foss Marai из итальянского региона Венето. Его создают из купажа красных сортов: Pinot Noir (40%), Montepulciano (25%), Cabernet Sauvignon (25%) и Merlot (10%). Крепость вина — 11,5%.

Цвет игристого ярко-розовый. Аромат сложный, в нем преобладают ноты ежевики и вишни; в отзывах упоминают также землянику, малину и лепестки розы. Вкус многогранный и очень свежий. Подавать вино советуют охлажденным до 8–10 °C. Оно подходит к блюдам из рыбы и морепродуктов, пасте и рису, а также уместно как аперитив.

Foss Marai — семейное хозяйство из селения Guia в Valdobbiadene, основанное в 1986 году. Оно специализируется на игристых винах, произведенных методом Шарма. Девиз винодельни — «Leniter in itinere», то есть «неспешно в пути»: здесь делают акцент на уважении к природным ритмам.