Masottina Prosecco Rose Collezione 96 Brut

Masottina Collezione 96 Prosecco Rosé Brut — розовое игристое вино из итальянского региона Венето категории Prosecco Rosé DOC Millesimato. Его создает семья Dal Bianco из Conegliano, которая занимается виноделием с 1946 года.

Основа купажа — Glera, а цвет и ягодный характер дает Pinot Noir: эти грозди проходят короткую холодную мацерацию и отдельную винификацию. Затем базовые вина соединяют, и вторичное брожение длится не менее шестидесяти дней. Крепость — 11 %, остаточный сахар — 9 г/л, что соответствует стилю брют.

В бокале вино ярко-розовое, с мелкими стойкими пузырьками. Аромат ягодный: лесная земляника, малина, красная смородина и вишня, а за ними — белый персик, абрикос и легкий цветочный оттенок. Вкус свежий и деликатный, в нем преобладают фрукты. Подают охлажденным до 6–8 °C, в частности как аперитив.