Б,и Ф, Шассань-Монтраше

Bouchard Père & Fils Chassagne-Montrachet — белое сухое вино из Бургундии, из коммунального аппелласьона Chassagne-Montrachet в Côte de Beaune. Его создает Maison Bouchard Père & Fils — один из старейших виноторговых домов Бургундии, основанный в 1731 году. Вина дома медленно созревают в подземных галереях старинного Château de Beaune.

Вино на 100 % состоит из Chardonnay. Виноград дом получает по долгосрочным контрактам от виноградарей, которые соблюдают строгие требования к качеству. Выдержка длится 11 месяцев в дубовых бочках, из которых около 15 % — новые, и еще три месяца в стальных чанах.

Цвет насыщенный золотисто-желтый. Аромат тонкий и выразительный: зеленое яблоко, миндаль, белые цветы. Вкус полнотелый, округлый и при этом сбалансированный, с медовой нотой и очень долгим послевкусием. Вино обладает хорошим потенциалом выдержки. Подавайте его к рыбе в сливочном соусе, морепродуктам, птице и белому мясу.