Б,и Ф, Мерсо 2017

Bouchard Père & Fils Meursault — белое сухое вино из Бургундии, из одноименной деревни на Кот-де-Бон, известной белыми винами. Оно сделано только из Chardonnay; кюве составляют из нескольких участков деревни, которые винифицируют отдельно. Виноград собирают вручную в небольшие ящики по 13 кг и тщательно сортируют. После прессования вино 8–10 месяцев созревает во французских дубовых бочках, среди которых новых не более 10 %, и еще 2–3 месяца — в стальных чанах.

Meursault очень ароматное: в букете сочетаются фруктовые и цветочные тона, и таким же выразительным вино остается во вкусе. Оно богатое и мягкое, но не тяжелое, и хорошо развивается с выдержкой в бутылке.

Подают вино при температуре 12–14 °C к рыбе под соусом, морским гребешкам, птице в сливочном соусе и выдержанным сырам. Дом Bouchard Père & Fils основан в 1731 году; его исторические погреба расположены в бастионах Château de Beaune — крепости XV века.