Belena. Бургонь Алиготе

Belena Bourgogne Aligoté «Derrière la Fontaine» — белое сухое вино из Бургундии, изготовленное из сорта Алиготе в рамках регионального апелласьона Bourgogne Aligoté. Belena — бургундская линейка дома J.M. Aujoux, основанного в 1938 году; он расположен в деревне Флери в Божоле и сочетает собственные виноградники с негоциантской работой и выдержкой вин. Крепость вина — 12%.

Для белых вин Бургундии в Aujoux подбирают виноград по зрелости, стремясь к равновесию между щедростью, свежестью и цветочными ароматами. Алиготе — старинный бургундский сорт, вина из которого отличаются живой кислотностью и легким характером; их принято пить молодыми.

Такое вино уместно как аперитив, а также к салатам, табуле и овощным блюдам. Именно из Bourgogne Aligoté по традиции готовят кир — сочетание вина с черносмородиновым ликером.