Belena. Бургонь Аліготе

Belena Bourgogne Aligoté «Derrière la Fontaine» — біле сухе вино з Бургундії, виготовлене із сорту Аліготе в межах регіонального апеласьйону Bourgogne Aligoté. Belena — бургундська лінійка дому J.M. Aujoux, заснованого 1938 року; він розташований у селі Флері в Божоле й поєднує власні виноградники з негоціантською роботою та витримкою вин. Міцність вина — 12%.

Для білих вин Бургундії в Aujoux добирають виноград за зрілістю, прагнучи рівноваги між щедрістю, свіжістю та квітковими ароматами. Аліготе — давній бургундський сорт, вина з якого вирізняються жвавою кислотністю й легким характером; їх заведено пити молодими.

Таке вино доречне як аперитив, а також до салатів, табуле та овочевих страв. Саме з Bourgogne Aligoté за традицією готують кір — поєднання вина з чорносмородиновим лікером.