Barone Cornacchia, Монтепульчано д`Абруццо Казанова

Barone Cornacchia Casanova Montepulciano d'Abruzzo — красное сухое вино из Абруццо, сделанное из 100% Montepulciano в семейном хозяйстве в Торано-Нуово, в провинции Терамо. Barone Cornacchia сегодня возглавляет уже четвертое поколение семьи; хозяйство обрабатывает 60 гектаров виноградников, а все его вина имеют органический сертификат.

Сусло 8–10 дней настаивается на кожице при температуре 26 °C в чанах из нержавеющей стали. Затем вино 12 месяцев созревает в больших 30-гектолитровых бочках из славонского дуба и еще три месяца — в бутылке.

Цвет насыщенно-рубиновый, со временем приобретает гранатовые оттенки. Аромат интенсивный и сложный, с нотами сливы; вкус мягкий, приятно танинный, сбалансированный и долгий. Вино подходит к пасте с мясными соусами, жареному красному мясу и выдержанным сырам.