Villa Antinori Rosso Toscana, Marchesi Antinori

Villa Antinori Rosso Toscana - это вино красно-рубинового цвета с насыщенным вишневым ароматом, нотами мяты и шоколада. Вкус напитка фруктово-пряный, с нотами сочной черной смородины, черники, фиалки, сливы и лакрицы, с бархатистыми мягкими танинами. Обладает богатым послевкусием.
Виноград для этого вина выращивается на плантациях компании Marchese Antinori, ведущего итальянского производителя, которые расположены в микрозоне Chianti Classico, на высоте 200-600 метров над уровнем моря. После ручного сбора виноград проходит первичную обработку и его пропускают через деликатный пресс, после чего ферментируют в баках из нержавеющей стали в условиях терморегуляции. Ферментацию начинают на следующий день после отжима и длится она от 5 до 7 дней; мацерация на кожице длится около 8-12 дней. Молодые вина проходят яблочно-молочную ферментацию, после чего их выдерживают в больших дубовых бочках около года. После купажирования вину дают «отдохнуть» в бутылках еще 8 месяцев.
Подавать вино рекомендуется с сытным супом и пастой, жарким, тушеным и жареным мясом, сырами.