Трюфель "Bianchetti" цільний 18г, Urbani Tartufi

Цілий трюфель Bianchetti від Urbani Tartufi, 18 г — це консервований трюфель бьянкетто (Tuber albidum Pico) у маленькій скляній баночці. Його випускає італійський дім Urbani Tartufi, розташований у Сант'Анатолії-ді-Нарко в Умбрії.

Бьянкетто, який ще називають білим весняним трюфелем, цінують за виразний аромат із легкою часниковою ноткою. Цілий трюфель дістають із банки, обсушують і тонко нарізають або натирають на страву безпосередньо перед подачею: на пасту, різото, яєчню, м'ясо чи сирні закуски. До таких страв пасує сухе біле вино з помірною кислотністю.