Shiraz Johann Georg Old Vine Single Vineyard 2019

Kalleske Johann Georg Old Vine Single Vineyard Shiraz 2019 — червоне сухе вино з австралійської долини Баросса, зроблене зі 100% Шираз з одного виноградника. Він розташований у маєтку родини Kalleske в Гріноку і висаджений ще 1875 року; старі неполивні лози дають украй низький урожай. Вино назване на честь Йоганна Георга Каллеске, який 1838 року переселився з Пруссії до Південної Австралії.

Виноград зібрали вручну й ферментували в невеликому відкритому чані п'ятнадцять днів, після чого вино два роки визрівало в нових і вживаних бочках із французького дуба. Воно має органічний і біодинамічний сертифікати.

Колір дуже глибокий, пурпурово-чорний. В ароматі — вишня, слива, чорниця й чорнослив, далі прянощі, в'ялене м'ясо, квіткові ноти та кедр. Смак повнотілий і соковитий, з темними фруктами, тонкими танінами й дуже довгим післясмаком. Вино має великий потенціал до витримки та пасує до яловичини, баранини та дичини.