Cavino Іонос Іміглікос

Cavino Ionos Imiglykos — червоне напівсолодке вино з Греції; слово «іміглікос» грецькою якраз і означає «напівсолодке». Його виробляє компанія Cavino, заснована 1958 року в місті Aigio (Ахая) на півночі Пелопоннесу. Міцність вина — 11%.

Виноград для лінійки Ionos збирають наприкінці вересня на напівгірських виноградниках Пелопоннесу. Далі — класична червона вініфікація: 6–8 днів настоювання на м'яззі за контрольованих умов і яблучно-молочне бродіння, після якого смак стає м'якшим і округлішим.

Вино має насичений червоний колір. В ароматі відчутні стиглі червоні ягоди: полуниця, малина, вишня, а з ними тони варення. Смак збалансований, з оксамитовими танінами, приємною солодкістю та фруктовим післясмаком. Вино подають за температури 13–14 °C до м'ясних страв і пасти.