Wieninger Guidobald Export Dunkel

Wieninger Guidobald Export Dunkel — темное фильтрованное пиво из Баварии от частной пивоварни M.C. Wieninger из городка Тайзендорф. Сорт назван в честь архиепископа Гвидобальда графа фон Туна (1615–1668), основателя бывшей придворной пивоварни в Тайзендорфе. Крепость — 5,0%, плотность начального сусла — 12,9%, горечь — 22 IBU.

Это пиво в традиционном баварском духе — с насыщенным темным цветом и интенсивными ароматами жареного солода. Его варят на светлом и темном ячменном солоде с добавлением темного карамельного и жженого солода, ароматного хмеля Spalter и собственных дрожжей пивоварни. Во вкусе преобладают солодовые и обжаренные тона, которые уравновешивает умеренная терпкая горечь.

Пивовары советуют подавать Guidobald Export Dunkel к пряному жаркому, тушеному мясу, сытным закускам и сырам с мягким пряным вкусом, а также к тортам, пирогам и миндальной выпечке.