Shabo Limited Edition Совиньон Блан

Вино Shabo (Шабо) Limited Edition Совиньон Блан - Лимитированная коллекция вин, созданная по особой технологии остановки брожения холодом. Уникальность натуральной природно-полусладкой капсулы Limited Edition – вино получается полусладким без единого грамма добавленного сахара, здесь раскрывается натуральная сладость виноградной ягоды и ее аромат. Для создания природно-полусладких вин используется виноград с лучших участков терруара Шабо, достигший необходимого уровня зрелости, баланса кислотности и сладости. Готовность урожая винограда стать вином определяется на ежедневных дегустациях и по лабораторным показателям. Виноград бережно собирается вручную в ящики и для сохранения свежести в течение 15 минут рефрижераторами доставляется на производство. Когда вино в процессе брожения достигает необходимого уровня сахара (сладости), процесс брожения останавливается быстрым охлаждением до -4°C.