Пет-Нат, Фрумушика-Нова

Вино Frumushika-Nova изготовлено по традиционной технологии и передает характерный вкус и аромат.

Pet-Nat - это аббревиатура от Pettilant Naturel (переводится с французского как "натуральное игристое"), которую в последнее время часто слышно. Но что это вообще значит? Это традиционный метод виноделия ансестраль (задолго до шампанского), при котором вино разливают в бутылки до полного завершения своего первого брожения, а затем завершают брожение природных сахаров в бутылке, таким образом освобождая пузырьки.

Этот метод, хоть и сильно отличается от шампанского, также был разработан во Франции, точнее в Лиму, на юге страны, в 16 веке.

Поскольку Pet-Nat обычно не фильтруется в конце процесса, он почти всегда имеет мутный вид.

Производитель: винный погреб был одним из 3-х первых строений Фрумушики-Нова в 2006 г. С 6 июня одновременно строились зимнее помещение для овец, первый домик овчара и он - винный погреб. Руководил строительством погреба (ширина - 5 м, длина - 25 м) Паларьев Андрей Диомидович. Для устройства свода он руководствовался справочником военного инженера-сапера. Ему помогали строители из соседнего села Старосилье. И он пообещал этим строителям, что купит у них виноград для вина по лучшей цене, если к 1 августа подвал будет готов. Умелое руководство, золотые руки мастеров и удачная мотивация сделали свое дело. Подвал был построен за 45 дней.